Главная
 | 
Кулинарная азбука
 |  
Подписка на рассылку
 | 
Связь с нами
 | 
Карта сайта
 | 
Добавить в избранное
 | 
Сделать домашней
On-Line
Описания
8 Марта
День Победы
Детский День Рождения
Детский праздник
Именины
Новый Год
Пасха
Пикник
Помолвка
Рождество
Свадьба
Серебряная и золотая свадьба
Кулинарный юмор
Официант:

- У нас здесь все по последнему слову техники, сэр, все блюда готовятся при помощи электричества.

Клиент:

- В таком случае, нельзя ли дать этому куску мяса добавочный электрошок?
Разное
Добавить рецепт
Добавить фото
Ваши фото

 

Рецепты блюд на праздники, кухня народов, праздничные блюда с фото » Закуски » Жареный паштет с картофелем и сельдереем

Жареный паштет с картофелем и сельдереем


Жареный паштет с картофелем и сельдереем

 

На 6 порций:
750 гр. картофеля, 500 гр. черешкового сельдерея, 2 крупные луковицы, молотый черный перец, 5 ч. ложек уксуса, 200 гр. печеночного паштета, 1 ч. ложка сладкой горчицы, 1 пучок базилика, 250 мл овощного бульона из кубиков, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.

 

Вымыть картофель и отварить его в мундире. Потом слить воду, остудить картофель, очистить его от кожуры и мелко порезать.

Вымыть черешковый сельдерей, очистить его и порезать на кружочки. Кружочки сельдерея отварить в течение 3 минут в подсоленной воде. Очистить лук и мелко порезать кубиками. Соединить его с сельдереем и проварить еще 1 минуту. Процедить овощи через сито. Перемешать картофель с сельдереем, репчатым луком, добавить соль и перец.

Разогреть бульон с уксусом и горчицей в кастрюле. Добавить салат и перемешать. Оставить всю массу на 30 минут настояться.

Вымыть базилик, высушить, оторвать листики и мелко порезать. В салат добавить растительное масло и зелень.

Полосками порезать паштет, затем обжарить на сливочном масле в сковородке. Обжаренные полоски добавить в салат.

Время приготовления: 40 минут.

Одна порция содержит: 920 ккал.

 



Добавить комментарий

Ваше имя:
Ваш комментарий:
Смайл - 01 Смайл - 02 Смайл - 03 Смайл - 04 Смайл - 05 Смайл - 06 Смайл - 07 Смайл - 08 Смайл - 09 Смайл - 10 Смайл - 11 Смайл - 12 Смайл - 13 Смайл - 14 Смайл - 15
Введите код:

Вернуться

 

Комментарии

 


загрузка...
Опрос
Кто является лучшим поваром:
Мужчина
   55% (59)
Женщина
   15% (16)
Не зависит от пола
   30% (32)
Все опросы

Всего голосов: 107
Комментарии: 0
Это интересно

Главная
 | 
Кулинарная азбука
 | 
Кулинарный словарь
   
Подписка на рассылку
 | 
Карта сайта
 

© 2009-2018. All rights reserved
Любое копирование материала, разрешается только при наличии активной ссылки на наш ресурс.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100

Время генерации страницы: 0.20192 сек.