Ароматные шарики из риса в овощном соусе

На 4 порции:
2 упаковки риса по-средиземноморски быстрого приготовления (по 250 гр.), 2 яйца, 150 мл овощного бульона, 60 гр. панировочных сухарей, 450 гр. помидоров, нарезанных кусочками, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 яичных желтка, 2 небольшие луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка рубленого базилика, 20 гр. тертого сыра пармезан, молотый черный перец, 1 ст. ложка сметаны, соль.

Подробнее |  Комментарии (0)

Баклажаны с овощной начинкой

На 1 порцию:
25 гр риса, 1 средняя луковица, соль, 0,5 небольшого цуккини, 1 баклажан, зубчик чеснока, 30 гр сыра рикотта, 1 ст. ложка растительного масла, щепотка молотого розового перца, 2 веточки майорана, 1 томат, черный молотый перец, 1 томат.

Подробнее |  Комментарии (0)

Баклажаны с ореховым соусом

Вам потребуется:
масло сливочное - 50 гр, небольших баклажанов - 8 шт., очищенные грецкие орехи - 1 ст., стручковый перец, зелень кинзы - 2-3 веточки, винный уксус или гранатовый сок, чеснок, соль по вкусу.

Подробнее |  Комментарии (0)

Жареные кабачки с мацони

Вам потребуется:
кабачки 500 г, мацони (простокваша) - 2 ст., масло - 70 г, соль по вкусу, сахарная пудра - 1 ст. л.

Подробнее |  Комментарии (0)

Жареный паштет с картофелем и сельдереем

На 6 порций:
750 гр. картофеля, 500 гр. черешкового сельдерея, 2 крупные луковицы, молотый черный перец, 5 ч. ложек уксуса, 200 гр. печеночного паштета, 1 ч. ложка сладкой горчицы, 1 пучок базилика, 250 мл овощного бульона из кубиков, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.

Подробнее |  Комментарии (0)