Борщ со свиным языком

1 свиной язык среднего размера, 20 гр топленого сала, 300 гр бульона из говядины, 2 картофелины, 1 головка репчатого лука, 50 гр свежей капусты 1 небольшая свекла, 1 крупная морковь, несколько ломтиков черного хлеба, перец черный молотый, соль по вкусу.

Подробнее |  Комментарии (0)

Борщ украинский

На 4 порции:
мясо (грудинка) - 500 гр, томат-пюре - 2-3 ст. л., свекла - 10 шт., капуста белокочанная - 0,5 кочана, морковь - 1 шт., петрушка - 1 корень, перец сладкий - 1 стручок, лук - 1 гол., картофель - 4 шт., чеснок - 3-4 дольки, шпиг - 20 гр, лимонная кислота - на кончике ножа, сало свиное - 40 гр, лавровый лист, перец горошком, соль, сахар по вкусу.

Подробнее |  Комментарии (0)

Гороховый суп со смесью свежей зелени

На 1 порцию:
1 картофелина, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 небольшой стебель лука-порея, 50 гр замороженного зеленого горошка, 1 веточка мяты, соль, молотый перец, тертый мускатный орех, лимонный сок, 2 веточки петрушки, 250 мл овощного бульона из кубиков, 1 ломтик салями.

Подробнее |  Комментарии (0)

Густой суп с фаршем и овощами

На 4 порции:
2 луковицы, 1 кочанчик савойской капусты, 1 цуккини, 500 гр смешанного мясного фарша, 1 зубчик чеснока, 250 гр картофеля, 2 моркови, 1 л. мясного бульона из кубиков,1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки томат-пасты, соль, 200 гр помидоров, 1 пучок базилика, кайенский перец.

Подробнее |  Комментарии (0)

Зама с курицей

На 1 порцию: курица - 100 г., квас - 0,5 стакана, морковь - 1 шт., корень петрушки - 0,5 шт., рис - 1 ст. л., маргарин - 1 ч. л., зелень петрушки специи по вкусу 1 шт., лук репчатый - 0,5 луковицы, чабрец, соль.

Подробнее |  Комментарии (0)