Пикник
Весенний праздник — 9 мая — можно отметить не только дома, но и на лоне природы, на даче.
Конечно, "стол" на траве будет несколько иным, чем в квартире.
Скатерть нужно выбрать веселых тонов. Посуду и продукты подготовить заранее. Не следует забывать о достаточном количестве бумажных салфеток. Устроив импровизированный стол, на нем раскладывают тарелки, приборы, фрукты и овощи.
Блюда, как правило, готовим под открытым небом. Для этого можно использовать мангал, вертел или дачную плиту. Пользуясь открытым огнем, следует помнить, что цыпленка, утку или шашлык готовят не над пламенем, а над толстым слоем раскаленного древесного угля. Мясо для шашлыка замачивают в маринаде заранее. Шашлыки накалывают на шампуры и натирают растительным маслом. Если готовите мясные блюда на решетке, натрите и ее растительным маслом. Главное при приготовлении блюд над углями — добиться такой степени жара, чтобы поверхность мяса быстро опалилась, а сок не вытекал наружу. В природных условиях вы можете приготовить и шпигованного цыпленка, и шашлык, и люля-кебаб, и уху из свежего улова. Не забудьте охладить напитки. Пиво и вино хорошо подавать в керамической посуде.
Так с чего же начнем угощение наших друзей? Для этого подойдут любые копчености, колбаса, буженина, из которых можно приготовить ассорти. Ранние овощи и свежая зелень украсят ваш стол. Во время приема гости обслуживают себя сами, тарелки держат в руках и едят стоя или устраиваются кто где сумеет.
Угощение на даче — это тот "прием", когда не обязательно строго соблюдать светские правила, когда живая беседа, хорошее настроение, непринужденность ценятся гораздо больше любого вкусно приготовленного блюда. Постарайтесь всем гостям уделить внимание.
|
: 
: 
: 
