Суп из говяжьих костей

На 4 порции: кости (ноги) 500 гр, говядина (грудинка) 200 гр, *вода 5 литров, редька 1/2 шт, лук-порей 1 шт, чеснок 3 дольки, имбирь 1 долька, мелко нарезанный лук-порей, соль, молотый черный перец.

Приправа для говядины и редьки: соевый соус 2 ч. ложки, мелко нарезанный зеленый лук 2 ч. ложки, мелко нарезанный чеснок 1 ч. ложка, молотый черный перец.

Подробнее |  Комментарии (0)

Тиге из минтая

На 4 порции: минтай 1 шт, редька 300 гр, молодой кабачок 1/2 шт, *дубу 1/2 шт. (300 гр), молодой зеленый острый перец 3 шт, зрелый (красный) острый перец 3 шт, лук-порей 1 стрелка, мясной бульон 5 стаканов, **кочуджан 2 ст. ложки, ***молотый красный перец 1/2 ст. ложки, раздавленный чеснок 1 ст. ложка, ****раздавленный имбирь 2/3 ч. ложки, соль.

Подробнее |  Комментарии (0)

Суп из говядины и редьки

На 4 порции: говядина (грудинка) 200 гр, редька 200 гр, вода 6 стаканов, лук-порей 1 стрелка, чеснок 2 дольки, соевый соус 1 ст. ложка, соль.
 
Приправа для мяса: соевый соус 1/2 ст. ложки, мелко нарезанный зеленый лук 1 ст. ложка, кунжутное масло 1/2 ч. ложки, молотый черный перец.
 
Приправа для редьки: соль 1/3 ч. ложки, кунжутное масло 1/2 ч. ложки, молотый черный перец.

Подробнее |  Комментарии (0)

Хве из филе рыбы

Филе рыбы 300 гр, красный перец 50 гр, морковь 10 гр, концентрированный куриный бульон 1 гр, столовый уксус 10 гр, сахарный песок 10 гр, кунжутное (оливковое) масло 5 гр, кунжут 1 гр, водка 10 гр, чеснок 5 гр, редька 50 гр.

Подробнее |  Комментарии (0)

Филе из кур, жаренное с перцем

Куриное филе 230 гр, крахмал 15 гр, свиное сало 30 гр, соевый соус 5 гр, красный стручковый перец 10 гр, репчатый лук 35 гр, яйцо 15 гр, рисовая водка 10 гр.

Подробнее |  Комментарии (0)

Филе из кур, жаренное с орехами

Куриное филе 200 гр, орехи (арахис) 200 гр, зеленый лук 20 гр, соевое масло 30 гр, соль 3 гр, черный молотый перец 0,5 гр, картофельная мука 5 гр, концентрированный куриный бульон 1 гр, яйцо (белок) 35 гр, зеленый перец 50 гр, красный перец 50 гр, свинина 20 гр, морковь 100 гр.

Подробнее |  Комментарии (0)

Суп из морской капусты

Сушеная морская капуста 250 гр, мясо 250 гр, соевый соус 120 гр, растительное масло 25 гр.

Подробнее |  Комментарии (0)