Ассорти из индейки с помидорами

На 4 порции:
4 стейка из индейки (по 200 гр.), 200 гр. салатных листьев, 1/2 ч. ложки острой аджики, 200 мл куриного бульона, 200 гр. томатов черри, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка сахара, молотый черный перец, соль.

Подробнее |  Комментарии (0)

Бедрышки в грейпфрутовом маринаде

На 4 порции:
4 куриных бедрышка, 250 мл бульона, 1 луковица, соль, перец, 1 морковь, 3 красных грейпфрута, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 стебля лука-порея, 2 ст. ложки меда или апельсинового конфитюра.

Подробнее |  Комментарии (0)

Грудка индейки с тремя соусами

На 4 порции:
125 мл куриного бульона из кубиков, соль, оливковое масло, 1 кг филе грудки индейки.

Для соусов:
2 вареных яйца, 1/2 стручка желтой паприки, 1/4 огурца, 2 ломтика ананаса, 125 гр помидоров черри, по 3 ст. ложки рубленой петрушки и уксуса, 2 ч. ложки горчицы, 1 ст. ложка сока лайма, 1 стручок перца чили.

Подробнее |  Комментарии (0)

Жаркое с мясом птицы и овощами

На 4 порции:
2 гусиных, 2 утиных и 4 куриных окорочка, соль, молотый перец, 2 луковицы, 2 столовые ложки меда, 100 гр ростков фасоли, 5 столовых ложек соевого соуса, 4 столовые ложки оливкового масла, 400 г брокколи, 1 стручок красного сладкого перца, 200 гр грибного ассорти, крахмал, зубчик чеснока, 250 мл красного вина.

Подробнее |  Комментарии (0)

Зразы из индейки с савойской капустой

На 4 порции:
500 гр. картофеля, соль, 20 гр. сливочного масла, перец, 8 шницелей из индейки (по 70 гр.), куркума на кончике ножа, 1 ст. ложка растительного масла, 8 листов савойской капусты, 200 мл бульона, 100 мл сливок, 2 ст. ложки портвейна, 100 мл молока, 2 ст. ложки муки.

Подробнее |  Комментарии (0)

Индейка в ореховой панировке

На 4 порции:
500 гр стручковой фасоли, 1 яичный желток, 1 луковица, соль, 125 мл куриного бульона, 4 помидора, 4 шницеля из индейки, соль, по 1 ст. ложке растительного и сливочного масла, 1 ч. ложка муки, перец, 100 гр тертого сыра, 2 ст. ложки листочков фундука.

Подробнее |  Комментарии (0)

Индейка на шампурах с гренками и петрушкой

На 4 порции:
300 гр. филе грудки индейки, 200 гр. обезжиренного йогурта, 2 ломтика хлеба для тостов, 3 ст. ложки салатного майонеза, 1 пучок лука-резанца, 30 мл растительного масла, соль, перец, 1 кочан салата, 4 помидора, 1 зубчик чеснока, 1 пучок петрушки, 1 ст. ложка красного винного уксуса.

Подробнее |  Комментарии (0)